第740章 护犊子（求订阅）(1/4)
陈卫东听着陈老爷子和陈老根的对话,嘴角微微扬起,新国家的父子关系,总是具有多样性。父爱可以如山,也可以如山崩地裂。
陈卫东拎着林满仓给的玉米和鸡蛋糕进屋,“奶奶,大林子给送的鸡蛋糕,还有满贯农场种的嫩玉米,我瞧着这玉米煮着吃应该正好。”
田秀兰撕开苞谷皮,轻轻拍了一下苞谷粒子,软的,她眸子一亮:“正好家里还有之前剩下的糯米粉,我给爹娘做个玉米粑粑。
这还是我在托儿所,跟着川地一老师学的,做了之后,孩子特别爱吃。”
刘素芬:“妈,没有石磨,能成吗?”
“成,你爸和水作店做豆腐的,关系好,待会儿我弄好了,让陈金拿着去让人帮忙弄一下就行。
要不就说,还是在村子里方便,自家有石磨,自家没有,去村口也有,大家伙谁都能用。”
陈卫东前世吃过玉米粑粑,它的魅力,除了在于其味道,更在于其制作过程的手工情怀。首选的是新鲜的玉米,颗粒饱满,鲜嫩多汁。
将玉米粒剥离下来,传统的做法是使用石磨慢慢磨成浆,如今也有人使用搅拌机来提高效率。
磨好的玉米浆细腻光滑。
在玉米浆中加入适量的糯米粉和糖,搅拌均匀,让每一粒玉米都裹上一层薄薄的粉衣。
接着,将这混合好的玉米浆放在玉米皮上,再放入蒸锅中,慢慢蒸熟,或是在平底锅中小心翼翼地煎成金黄的饼。不论是蒸或煎,这个过程中满屋子都会飘荡着玉米的香气,让人垂涎欲滴。
另一种常见的吃法是将蒸熟的玉米粑粑晾凉后,切成片状,在平底锅中慢慢煎至两面金黄。这样的玉米粑粑,外焦里嫩,更加富有口感。
刘素芬和田秀兰说着就开始忙碌起来,陈老太太也将鸡蛋糕收起来,只是翻到下面,忽然发现一信封:“东子,怎么还有一封信?”
陈卫东拿着信件,心中暗道,难道是林满仓有一些不适合当众说的话,所以才写信?
还真的让陈卫东猜中了,陈卫东进屋打开信件,就看到信件中写着港城那边供给紧张,这就导致有些地方已经停了居民的肉蛋供应,估计四九城这边也快了。
陈卫东眸子微闪,港城那边很多基础资料一直靠我们这边供给,主要是五十年代,我们被巴通禁运了,主要依靠那边位置进口仪器。
可以说,港城就是一个窗口,要对外赚外汇,一直都是通过那边来的。
所以优先保障那边。
但是,这形势比陈卫东想象的严峻的快一点。
信中还说,沪城以前没人在意的代乳粉都开始被排队购买,让陈卫东能提前准备一点是一点,毕竟,都是说亲的年纪。
将来还要有孩子,还要多买点小米,积米一类的,这些都是做米粉,米糕糊糊的好东西。
其实今年年初已经感觉到了困难,但是消息闭塞,大部分人都觉得不严重,等秋秋收就好了。
也幸亏陈卫东早就知道这些,早早地开始布局,要不然按照老陈家的家口,还真可能被打得措手不及。
陈卫东将信件收入空间中,这种信是不能流传出去的。
陈卫东家人喜气洋洋,尤其是田秀兰,原本就疼小儿子,此时小儿子出息,她脸上笑容就没有消失过。
刘素芬盘算着,除了玉米粑粑晚上该做点什么,给陈卫东补补身体。
陈卫东年纪轻轻走到今天,可不仅仅因为他是大学生,刘素芬在街道办妇联工作,可是见到了不少大学生,见识也比之前更多。