第60章 你们到底什么关系(3/4)
村里的故事”成为他们新一阶段助农推广的主题。他们的第一期视频还和正在热销的葡萄有关——葡萄酒。
温昭宁从小就知道，舅舅姚夏林有一门酿制土法葡萄酒的手艺，那是舅舅从外公那里传承而来的。
当天下午，温昭宁就带着庄璟奕和拍摄的设备，去了舅舅姚夏林的家里。
舅舅家的院子里，几口半人高的粗陶缸整齐地排列在屋檐下的阴凉处，缸口蒙着洗得发白的粗棉布，空气里弥漫着一股新鲜葡萄汁的甜香和发酵酒液微酸的味道。
“舅舅，我带镇上来的小庄干部来看看您的酒。”温昭宁提前和舅舅打过招呼，舅舅知道今天要拍摄，换上了他的新衣服出来迎接。
“欢迎欢迎。”
姚夏林等温昭宁架好拍摄的设备，将两人引至缸前，开始介绍。
“这是今年的‘紫珠’，刚下缸不久。”姚夏林说着，用木勺轻轻揭开棉布一角，示意他们看。
温昭宁立刻举起手机，跟拍。
缸内，深紫色的葡萄汁正在自然酵母的作用下，微微冒着细小的气泡，色泽浓郁如宝石。
“这些葡萄，都是自己地里长的，不打药，熟透了才摘，破皮去梗，全凭手感，不能破籽，破了就涩了，入缸后，加不加糖，架多少，看天，看葡萄的性子，也看缸。发酵的时候也有讲究，温度、时辰，都得守着，快了，味道就浮了，慢了，劲头不足。”
舅舅的字里行间，全是经年累月与土地、时节和微生物打交道积累下来的经验。
庄璟奕听得入神，忍不住追问细节：“舅舅，那怎么才能判断酒酿好了呢？”
“闻，看，尝。香气到了，颜色沉了，味道对了，这酒就算酿好了。我爸在世的时候常常说，这酒是有魂的，急不得，也强求不得，你得顺着它，陪着它。”
温昭宁在旁补充：“舅舅酿的酒，不多，每年就这几缸，口感很特别，初入口的时候可能会觉得味道有点野，不顺滑，但酒的回味特别长，有山里的花果香，还有一种很厚实的劲儿。”
“那到时候我高低得来尝一尝。”
“好，欢迎。”
关掉镜头后，舅舅又拉着庄璟奕聊了许久酿酒的小技巧。
温昭宁生理期肚子不太舒服，坐在门外和舅妈晒太阳。
“宁宁，你怎么脸色不太好？”舅妈关心道，“是不是最近太忙了，我看你每天奔来跑去的，一天休息都没有，这样下去，你的身体怎么吃得消？”
“没事舅妈，我今天是正好撞上生理期，肚子不太舒服，所以没精神。”
“你肚子不舒服怎么不早说，我去给你煮杯红糖水。”
舅妈立刻起身去厨房给温昭宁煮了一杯红糖水，温昭宁喝下后，身子热了许多，但肚子还是难受。
“要不你今天别去民宿了，在家休息吧。”
“不行，壹壹今天弹琴八点结束，雨棠姐要八点才过来，五点到八点这段时间民宿没人也不行。”
“你和雨棠都辛苦了。”
“不辛苦，我们现在每天都做自己喜欢的事情，很开心。”
庄璟奕看出温昭宁不舒服，回程的时候，他向舅舅借了一辆电瓶车，开电瓶车把温昭宁送到了民宿门口。
温昭宁下车的时候，庄璟奕叫住了她。
“昭宁姐。”
“还有事？”
“不好意思啊，我一开始不知道你今天不舒服，还拉着你东奔西跑的。”
“没事，都是为了工作。”