第478章：陈晓冬的压力计划，区域美食战争？双“喜”临门与双喜临门？！(1/6)
「渝跃小院」陈晓冬刚结束完中午的营业,正在准备看一下沽清的菜单时,郑泽谦,白珩还有抱着新刀具箱的叶菱来到了这座独栋的饭店门口。
“这家饭店看上去很气派啊!”
白珩笑着掏出手机拍了几张门头。
她因为交替指导叶菱的缘故,自己的账号已经有点时间没更新。
正好等叶菱开始后厨实战后,她也可以在川渝单独开一个试吃属性的探店。
等到白珩拍够了,三人才推开一楼的玻璃门,走进了大堂。
叶菱在乔若宁的带领下,之前也去过几家高档饭店吃饭。
从装修角度来讲,渝跃小院虽然没有之前去过的最顶级饭店奢华,但也布置得极为典雅。
就在叶菱抬头看天花板时,前台服务员走了过来。
“几位您好,欢迎光临「渝跃小院」。”
“我们是一家专做川渝和粤菜,并将其技法,与海外料理融合的,专业级融合菜餐厅。”
“现在这个时间点正处于我们的暂停营业状态,等到下午5点会恢复营业。”
“如果您想用餐,可在前台这边预约,如果有什么其他需要帮助的,您也可以跟我讲。”
白珩看了一眼面容姣好的前台,笑着开口。
“我们和你们陈老板约好了过来的。”
前台听到这话点了点头。
“我知道了,是郑泽谦先生,白珩小姐,还有叶菱小姐吗?”
三人点了点头,很明显,陈晓冬提前和前台吩咐过了。
在确定郑泽谦的照片后,前台也是通知了后厨那边,不多时,陈晓冬就从后面走了出来。
郑泽谦抬头一看,发现相比上次比赛时的面相,此刻的陈晓冬更瘦了一些,皮肤也更黑了一点,头发也剪成了标准的寸板。
看到三人后,陈晓冬也是笑着打了招呼,然后一边示意前台去他办公室准备茶水,一边带着众人朝着后厨那边走去。
“你们来的真巧,恰好我们这边卫生维护刚做完,正在复盘中午经营的问题。”
“这就是你表妹叶菱吧,长得真是小巧玲珑。”
郑泽谦听出了陈晓冬话里暗含的火药味,但没有反驳。
就在三人走过了下一个转角,进入休息室的前隔间后,叶菱看到前方的房间内整整齐齐的站了二十几个人。
在他们面前,一个面色阴柔的男人侧坐着,正翻着一个表格在训着话。
“我可不管你们是不是跟老板关系好,还是在外面有什么头衔和荣耀。”
“到了后厨,就要讲后厨的规矩。”
“三楼今天中午有客人反馈「明火档」那边的「川式回锅肉」有异常的焦糊味,经过监控探查,是4号灶台烹饪的。”
“菜给客户退了,也留样了,「明火档,这边查出具体是什么原因了吗?”
听着男人的话,一旁负责「明火档」管理的中年大叔不露痕迹的擦了擦汗,然后带着一个年轻厨师走了出来。
“抱歉,小狄今天火候控制有些失误,五花肉煸油的时候火开猛了。”
阴柔男人微微一笑。
“这个月第几次了,怎么次次都能失误在同一个灶台呢?想不想干了。”
“按照新一版的后厨烹饪「积分制表格」,这次的失误会扣除5%的月绩效。”
“如果两个月内再有下次,4号灶台这边直接换人!”
一旁叫做小狄的厨师面色有点差,咬着牙点