第97章：风向改变，史上最难的【新厨争霸赛】！（3K第一更）(1/3)
“所以....「酥炸豆丹」里填充的是剁碎的蜂蛹?”“「豆丹蒸饺」肉馅是少量鸡肉混合了蚕蛹肉?”
“「豆丹蒸蛋」里面用的是号称「水蜈蚣」的「爬沙虫」?”
朱艺洁整个人都扭曲了,此刻脑子里面全是虫子的身影,半晌后,她如同被抽了魂魄一样喃喃自语。
“夏小哥....我还吃了什么虫……”
夏鸣指着一旁的椰子缓缓开口。
“「椰皇豆丹鲜奶炖蛋白」里面是竹虫……”
轰!
朱艺洁只觉得自己被狠狠的打倒了。
害怕虫子的她在一顿饭里生生品尝到了「竹虫」「豆丹」「蜂蛹」「爬沙虫」「蚕蛹」五种... 昆虫。
此刻他觉得节目不应该叫《生活的味道?宁区》 应该叫《生活的味道?云之南》......
她是真的没想过,自己在大苏区,能有幸品尝到如此“正宗”的虫宴....
就在她进入双目无神的绝望状态之时,一旁的陈广山却是笑了起来。
“哈哈哈,做的很好。”
“利用竹虫自身带着的一丝奶味,与椰汁与牛奶融合,在掩盖它本身的一丝虫腥的情况下,给甜品更加深层的口感。”
“上次我见到这一招,还是在一个海外厨师身上,他利用蜂蜜泡过的黑蚂蚁,制作面包的馅料...当时可是好好惊艳了我一把。”
“庭锋的豆丹也做的很好,香味很足,吃着十分下饭。”
“再说回「蜂蛹」,这大概是在炸制的情况下,与豆丹香味最接近的食用昆虫了,虽然肉质做不到豆丹一样肥厚,但它自身带着一丝回甜。”
“你这个「炸豆丹」应该是用了模型,如果不用的话,拿来做丸子绝对是一绝。”
“爬沙虫我不太熟悉,就不过多评价了,只能说它和蒸蛋很配,有一种皮皮虾的口感,但内里是海鲜的气味,就是不知道价格如何,如果合适的话,我倒是想弄一些放在店里售卖了。”
“蚕蛹的话,东三区吃的稍微多一点,不过我这还是第一次吃去壳的版本,内里肉质偏软,香味?密,不知道是什么做的话,吃起来真是一点负担都没有~”
说到这,一旁的贾兵猛的一拍大腿。
“我就说嘛!咋感觉这么熟呢!原来是柞蚕蛹!”
“这东西我搁烧烤店常吃,老香了!”
见到这个情景,谢庭锋和夏鸣也是笑了出来。
一旁的朱艺洁也在姐姐朱艺清的安慰下缓了过来...
其实,在不知道这些是虫子前,她对这顿饭感官还是非常好的。
毕竟有些菜真的很合她的口味,特别是那个蒸饺,她现在感觉自己还能再....
吃是吃不下了,打包倒是可以!
谢庭锋见大家也吃的差不多了,于是就开始找话题闲聊了起来。
根据谢庭锋描述,冰清玉洁四女,这次回到宁区,是有一场演出要参加,之前在清吧,其实也是她们在排练。
“这世界的行业都是一样的,先是有热爱,然后加上思考与坚持,才能在道路上走的更远。’
“陈大厨也是在豆丹这一件事上耕耘了多年,才能做到在如此多选项中准确判断。”
之后,贾兵也描述了一下他在学习表演时,遇到的困惑与问题。
夏鸣也看着聊了几句,不过回忆里对厨艺练习的片段不多,他将九州大陆的事情化用到都市来后,听的屏幕前的网友们连声叹气。